昼御飯
一食あたり 約９３０円、 カロリー 約６４０ｋｃａｌ、 塩分 約２．９ｇ
※テレビでちょっと気になっていたモスバーガーの白いモスバーガーセットを食べました。
チーズの量は申し分ないものの、かなりたんぱくな味になっている感じなので、もう少し
チーズ感が欲しいように思いました。
晩御飯
一食あたり 約２４０円、 カロリー 約７３０ｋｃａｌ、 塩分 約２．６ｇ
※今回の３色丼の具材は焼鳥とにんにくのみそ漬けにしました。焼鳥は缶詰で毎度のこと
ながらの賞味期限切れです。それでも全く問題ないのでおいしく食べました。
ただ焼鳥感がそれほど感じられないのは、たれが多いのが影響していそうです。
固形物を缶詰にする場合、固形物だけだと隙間が多すぎて空気が多く入ってしまう
ため日持ちがしなくなるので、隙間を埋めるために液体で埋めるのが手っ取り早い対策
思われます。そうすると本来焼鳥に必要ないたれで満たすことになり、焼鳥感が損なわ
れるというのが、考えられる要因です。
簡単に窒素パージや真空が出来れば、本来の焼鳥の味のする焼鳥の缶詰が実現できると
思いますが、費用が掛かりそうで簡単には実現できないような気がします。
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